terça-feira, 13 de abril de 2010

E quem disse que tem que ser veg pra curtir comida natural?

Não posso deixar de registrar que Tatiana Cardoso, autora de Cozinha Natural Gourmet, tem uma história superbacana. Primeiro, é chef de um restaurante vegetariano, mas não é vegetariana! Se formou em Marketing, mas por conta de uma doença da mãe, começou a cozinhar e pegou gosto pela coisa. 
Foi estudar gastronomia natural nos EUA e há 15 anos abriu o Moinho de Pedra, que é sucesso de público e foi eleito o Melhor Vegetariano de SP pela Vejinha e pela Época, além de o Melhor do Brasil pelo Guia 4 Rodas.
O livro é realmente lindo, ilustrado com fotos do Romulo Fialdini, com receitas pra lá de apetitosas. Repito que vale muito tê-lo em sua cozinha. Enjoy!