recomendadíssimo!

Paô Bistrô

Campinas acaba de receber o Paô Bistrô, um lugar aconchegante, com capacidade para 30 pessoas e que preza pelo requinte e qualidade de sua gastronomia valenciana. Instalado em uma das ruas mais charmosas do Cambuí, a timidez de sua fachada é apenas um convite para descobrir os encantos das mãos de um Chef Alexandre Armani que formou-se na pequena cidade história de Águas de São Pedro e foi buscar aperfeiçoamento internacional na Espanha. Entre as variedades da culinária, uma boa pedida para harmonizar com a excelente carta de vinhos que o restaurante oferece são as tapas nas opções de Montaditos de pimentões com pasta de camarão, presunto cru, pimentão, berinjela picante e outros. Para entrada, destaque para uma seleção de folhas com camarão, lascas de queijo brie e azeite trufado. O cardápio conta ainda com uma seção de pescados e pastas a exemplo de um delicioso Tonnarelli al nero di seppia al fruti di maré (camarão, vongole, lagostim, lula e mexilhões) e lascas de trufas.Fettuccini de cogumelos (shimeji e shitake), cebola aromatizada no vinho, azeite trufado e ragu de rabada) também compõe o menu. Em uma cozinha valenciana não poderia de forma alguma faltar as Paellas, famosas pela tradição que carregam. No Paô Bistrô, toques da cultura espanhola com uma pitada de criatividade e ousadia do chef as tornam o carro chef da casa e estão disponíveis em três opções Paella di Madri, Paella Negra (seppia Del maré)  e Paella di Valência  (pollo e conejo).

O Paô Bistrô está aberto a partir de quarta-feira das 19 à 1h. Na sexta-feira tem almoço executivo das 11h30 às 15h e o funcionamento é também das 19h à 1h. Aos sábados o horário de funcionamento é das 11h30h às 16h e a noite das 18h à 1h. Para encerrar a semana no domingo, o restaurante abre das 11h30 às 16h.     

Serviço    

Paô Bistrô

Rua Ântonio Lapa, 1029 – Cambuí/Campinas-SP

Telefone: (019) 3255-4333

www.paobistro.com.br

Informações para a IMPRENSA

Carolina Romariz Pontes

Mundo Mídia Comunicação Planejada

Fone: (19) 3295-3679

Cel.: (19) 7807-9679

Id.: 85*247841

Rua Antônio Lapa, 1.249 – Cambuí

Campinas – SP

carolina@mundomidia.com.br

CHEFS SOLIDÁRIOS

Em meio a tantas formas de fazer o bem a ADACAMP (Associação para o Desenvolvimento dos Autistas em Campinas) junto a um time de chefs renomados da região encontrou uma maneira que tem cheiro, gosto e tempero especial. Por isso, o ano de 2011 irá oferecer saborosos motivos para a prática do bem. Com a finalidade de beneficiar a instituição, diversos chefs selecionaram suas melhores receitas para dar vida ao projeto Grandes Chefs Pela Solidariedade que tem início em fevereiro e se estende mensalmente durante o ano. 

Já estão confirmadas as presenças de Adriano Bucha Giacomim (www.clubedogordinho.com.br),  Alexandre Armani (www.paobistro.com.br) , Caco Picolli (www.almanaquecafe.com.br), Claudia Porteiro e Bianca Porteiro (www.claudiaporteiro.com.br), Cristina Róseo (www.belliniristorante.com.br), Daniel Valay (www.lapalete.com.br), Fábio Amaral (www.olivettorestaurante.com.br), Fernanda Mercadante, Francisco Keka Silva (www.grainnes.com.br), Jurandir Meirelles (www.forneriasanpietro.com.br), Luciano Antonello (www.buffetantonello.com.br), Marco Baracat (www.baracatrestaurante.com.br), Simon Girard (www.bouquetgarnirestaurante.com.br), Théo Medeiros (www.theomedeiros.com.br), entre outros.

Em toda segunda terça-feira desses meses, cada participante terá a oportunidade de aprender e degustar novos pratos, em um menu completo com entradas, pratos principais e sobremesas.

Para firmar esta iniciativa e dar detalhes de todo o projeto, o próximo dia 30 (terça-feira) será marcado por um coquetel de lançamento com início às 20hs onde os solidários chefs participantes irão preparar deliciosos petiscos. O valor do convite é de 50 reais e toda verba será inteiramente destinada à ADACAMP.  

* Adriano Butcha é um dos chefs solidários da Adacamp

aulas com LARISSA PEDRETI

Campanha do sanduíche Psicodélico vai beneficiar três entidades assistenciais

	A 9ª edição da iniciativa será realizada durante os dias 27, 28, 29 e 30 de outubro
	A Rede de Choperias Giovannetti, em Campinas, ampliou para quatro dias, de 27 a 30 de outubro, a Campanha do Psicodélico, famoso sanduíche presente há 70 anos no cardápio e o astro da ação promovida em prol de entidades da cidade. Em sua nona edição, a campanha beneficiará a Associação de Oficinas de Caridades Santa Rita de Cássia, Creche Bento Quirino e Associação de Pais e Amigos de Surdos de Campinas (APASCAMP) com 55% da renda obtida com a venda dos convites, que incluem além do lanche famoso que dá nome à campanha, dois chopes ou dois refrigerantes e mais uma bola de sorvete Häagen-Dazs. Além dos convites, as entidades serão beneficiadas também com parte da renda obtida com a venda dos sanduíches durante os quatro dias da ação.  A Campanha do Psicodélico ocorrerá simultaneamente em todas as unidades Rosário, Cambuí e Parque D. Pedro. O Psicodélico custa R$ 17,90. Os convites custam R$ 28,00 e já podem ser adquiridos nas Oficinas de Caridades Santa Rita (19) 3232-7149, APASCAMP (19) 3242-9900, Creche Bento Quirino (19) 3231-2831 e Giovannetti (19) 3234-9510. Este ano, a expectativa é a de arrecadar mais de R$ 15 mil com a venda dos sanduíches e convites. Cada entidade terá 250 convites disponíveis. O Psicodélico é o lanche mais vendido na rede - em média, são 300 por dia. Durante a campanha, esse montante aumenta em torno de 30%. O Giovannetti ampliou a duração da campanha de três dias na edição do ano passado para quatro esse ano para atrair mais público, e assim, arrecadar mais verba para as três entidades. "No início a ação era realizada em apenas um dia; depois passou para dois e agora serão quatro dias. Tudo para ajudar às entidades", diz o gerente Wagner Bordin. A Rede Giovannetti realiza ao longo do ano inúmeras ações em prol de diversas associações e entidades de Campinas. A Campanha do Psicodélico já beneficiou a Caridade Santa Rita de Cássia e a Associação para o Desenvolvimento dos Autistas em Campinas (Adacamp), Associação Maria Porta do Céu, Associação dos Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae), Toca de Assis e Unidade de Apoio Infantil (UAI), do Centro Corsini. Sobre as entidades APASCAMP A APASCAMP foi fundada em 1986 em razão da necessidade de um grupo de pais de deficientes auditivos de estabelecer um canal para a troca de experiências. A entidade tem por objetivo principal a integração social dos deficientes auditivos por meio de serviços nas áreas social, de educação e saúde. Os usuários da APASCAMP têm acompanhamento permanente. Além disso, a associação também realiza seminários e desenvolve cursos de Língua Brasileira de Sinais (Libras) para a comunidade e profissionais da área. Atualmente, a APASCAMP atende perto de 450 pessoas ao mês, entre crianças, adultos e idosos. Toda a diretoria é constituída por voluntários. Associação e Oficinas de Caridades Santa Rita de Cássia A Associação e Oficinas de Caridade Santa Rita de Cássia, fundada em 1951, é uma entidade filantrópica com o objetivo de distribuir de forma organizada enxovais para recém-nascidos e cobertores e roupas para as crianças em situação de vulnerabilidade social com idade até 12 anos. A entidade doa as roupas duas vezes por ano, nos meses de maio e novembro, beneficiando unidades assistenciais tais como: Maternidade de Campinas, Maternidade da Unicamp, Creche "Maria de Lourdes Dória Passos", Lar Maria Rosa (Sopão do Grameiro), Casa da Criança Paralítica, Centro Infantil Boldrini, Centro Corsini, Creche Lar Ternura, Creche "Estrela do Amanhã" e Sociedade São Vicente de Paula. Atualmente, a Associação é presidida por Daise B. Villagelin e conta com 15 voluntárias que costuram o ano inteiro e com os sócios que realizam a manutenção dos trabalhos e organizam eventos beneficentes. Sua sede está localizada à Avenida Francisco Glicério, 989, 1º andar, sala 18, no Centro. Creche Bento Quirino A creche Bento Quirino foi fundada em 1914 em Campinas. A entidade atende atualmente 494 crianças e adolescentes com idade de 2 a 18 anos em suas duas unidades no município, localizadas no Centro e no Jardim Itatinga. Os pequenos com até 5 anos de idade ficam na creche em período integral. As crianças de 6 a 11 anos estudam durante meio período depois da escola. E os 90 adolescentes com idade de 12 a 18 anos, participam de um novo projeto Ampliando Horizonte em parceria com a Microcamp. O projeto é destinado aos jovens que estão em situação de vulnerabilidade social. Nos encontros de quinta, sexta e sábado os adolescentes contam com apoio de psicólogos e pedagogos, além de terem aulas de informática. A função da entidade é de acolher os adolescentes encaminhados pelo Conselho Tutelar. Sobre o Giovannetti A Rede de Choperias Giovannetti foi fundada há 74 anos pelo imigrante italiano Enrico Giovannetti à Rua General Osório, no Centro, onde hoje está localizada a unidade Rosário. A rede conta, atualmente, com mais duas casas: Cambuí e Parque D. Pedro Shopping. O Giovannetti realiza ao longo do ano inúmera ações de responsabilidade social. Além da Campanha do Psicodélico que já beneficiou também a Associação para o Desenvolvimento dos Autistas em Campinas (Adacamp), Associação Maria Porta do Céu, Associação dos Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae), Toca de Assis e Unidade de Apoio Infantil (UAI), do Centro Corsini a rede de choperias realiza uma série de feijoadas beneficentes e uma grande campanha do agasalho. Serviço: Campanha do Psicodélico Data: 27, 28, 29 e 30 de outubro Local: Unidades GiovannettiCambuí - Rua Padre Vieira, 1277 – Cambuí. Tel. 19-3234.9510 Parque D. Pedro - Avenida Guilherme Campos, 500 - Jd. Santa Genebra – Parque D. Pedro Shopping - Entrada das Águas. Tel.19-3209.1641 Rosário - Rua General Osório, 1059 – Centro. Tel. 19-3231-2830 Pontos de vendas de convitesAssociação de Oficinas de Caridade Santa Rita de Cássia Avenida Francisco Glicério, 989, 1º andar, sala 18 – Centro – Campinas, SP. (19) 3232-7149 Associação de Pais e Amigos de Surdos de Campinas (APASCAMP) Rua Rouxinol, nº175, Vila Teixeira – Campinas, SP (19) 3242-9900. Creche Bento Quirino Unidade Centro: Rua Cônego Cipião, 802, Centro – Campinas, SP. Telefones: (19) 3231-2831 e 3225-9734

Cupcakes de Luxo

Cupcakes de Luxo

Cupcakes receberam 

decoração inspirada em 

marcas como Louis Vuitton 

e Chanel. O maior luxo 

nas "cozinhas" mais 

caras do mundo.

Vera Wang também 

em cupcakes para 

servir em casamentos

Agent Provocateur, 

marca de lingerie e beleza, 

foi representada por 

cupcakes em formato de seios

Cores fortes, como 

nas criações do 

estilista Betsey Johnson, 

no bolinho que representa 

o profissional

Cupcakes de Luxo 2

Cupcake clicado em 

caixinha com monograma 

Louis Vuitton. 

Iniciais da marca 

enfeitam a cobertura

Confeitos em formato 

de pérolas e diamantes 

no bolinho Chanel

Solas vermelhas, 

detalhe sempre 

presente nos caros sapatos 

de Christian Louboutin 

foram representadas 

no recheio do doce

Caríssimo

100 mil libras esterlinas é quanto custa um dos cupcakes mais caros do mundo. O cupcake escocês salpicado com dezenas de diamantes é resultado da parceria entre a rede de joias ROX e a famosa Cupcake Glaslow. Um luxo só.  

"Sunshine, Lollipop and Rainbows" na Residenciais de setembro 2010

O editorial de moda da revista Residenciais de setembro celebra a chegada da Primavera.
O Fashion Stylist Jorge Marcelo Oliveira se inspirou na canção “Sunshine, Lollipop and Rainbows”, sucesso de 1965, na voz da cantora americana Leslie Gore, pensando num clima lúdico e colorido, ao mesmo tempo com uma perversidade que surge no meio da tanta fofura.
Para entender o conceito era necessário uma modelo que tivesse aquele “algo mais”, que misturasse beleza, charme, malícia e perspicácia. O nome de Bruna Padovani (Cdabliu) foi o primeiro da lista.
O resultado é, no mínimo, inesperado e único.
A equipe de produção se completa com as fotos de Tácito, beleza de Tandi Steinle, assistência de produção de Maria Clara Souza e Silva e assistência de fotografia de Talitha Ornellas.
Ah! Os deliciosos cupcakes são do Spassiba Cupcakes & Doces.

Maria Brigadeiro cria “remédio” para TPM



A marca de brigadeiro gourmet Maria Brigadeiro resolveu criar um “remédio” que irá combater qualquer tipo de tensão pré-menstrual, a famosa e temida TPM. Em forma de caixa de remédios, o TPM Alívio tem oito brigadeiros de diferentes sabores.

A brincadeira de apaziguar o mau humor com o doce de chocolate 

foi ideia da proprietária Juliana Motter, autora de 

“O Livro do Brigadeiro”. 

“Sempre funciona”, afirma.

A caixa está à venda por R$ 30 na loja do ateliê. 

Fonte: Época NEGÓCIOS Online

Milk-shakes de inverno vêm com uísque e licor em lanchonete de SP

Até 15 de agosto, o General Prime Burger (duas unidades na cidade de São Paulo) realiza o Festival de Milk-shakes de Inverno com cinco novos sabores, que brincam com a mistura entre quente e frio e incluem uísque ou licor nas bebidas. Os preços variam de R$ 17,50 a R$ 27,90. Veja as criações, todas feitas com sorvete Häagen-Dazs:

Divulgação

General Prime Burger, com duas unidades em São Paulo, criou cinco sabores de milk-shake para festival de inverno, que dura até 15/8

Milk-shake Suzette (R$ 17,50)
- sorvete de baunilha, suco de laranja, licor Grand Marnier, geleia de mexerica e leite.

Milk-shake de coco com calda quente de chocolate (R$ 18,30)
- sorvete de baunilha, leite de coco, coco fresco ralado e ganache de chocolate.

Milk-shake de cappuccino regado com uísque (R$ 20)
- sorvete de macadâmia, café e uísque.

Milk-shake floresta negra (R$ 23,80)
- sorvetes de doce de leite e chocolate belga, creme de leite fresco, Kirsch (destilado de cereja) e cereja ao maraschino.

Milk-shake caldo/freddo (R$ 27,90)
- sorvete de chocolate belga, cardamomo, canela em pau e marshmallow.

(Fonte: Folha)

Grife lança Nhá Benta com base de wafer e toque de canela

Divulgação

Kopenhagen lança Nhá Benta feita com base de wafer, recheada com creme de Lajotinha, toque de canela e miniChumbinhos (foto)

A Nhá Benta comemora 60 anos, e a grife de chocolates finos Kopenhagen criou uma versão especial de seu doce campeão de vendas, misturando outros dois clássicos à tradicional receita.

A nova Nhá Benta vem com base de wafer, recheada com creme de Lajotinha, marshmallow com toque de canela e miniChumbinhos, além de cobertura de chocolate ao leite decorado com Chumbinhos.

A embalagem com três unidades (40 g cada) custa R$ 18,30, e a versão individual (50 g) sai por R$ 8,10.

Toda a linha de sabores também ganha "roupagem" nova, com embalagens que contêm releituras dos primeiros grafismos da loja.

Quiosque no Pátio Paulista vende cupcakes de piña colada e brigadeiro

No fim de junho, a Cupcakeria deixou de vender seus doces apenas pela internet e abriu um quiosque no shopping Pátio Paulista (centro de São Paulo). E é difícil passar batido pela vitrine, sempre cheia de cupcakes coloridos e incrementados.

A loja oferece 30 sabores, mas, a cada dia, os clientes podem provar sete dessas versões (cada uma custa R$ 6). Para saber quais estão disponíveis, basta consultar o Twitter do local.

Diogo Doi, gerente da Cupcakeria, diz que cerca de 300 unidades são vendidas por dia. "O que nos surpreendeu foi a velocidade com que nosso quiosque se tornou conhecido." E já revela projeto de ampliar o negócio: "Planejamos a abertura de outro em São Paulo, ainda no segundo semestre deste ano".

Doi diz que os cupcakes tradicionais são os mais pedidos, como os de brigadeiro, Nutella e morango com chocolate. Mas que os de blueberry, piña colada e outros novos tipos também têm ótima aceitação. O cardápio ainda inclui o de cookies (com bolo de baunilha, gotas de chocolate, chantili e cookies) e o de cappuccino (bolo de chocolate com café e musse de café).

End.: r. Treze de Maio, 1.947, Bela Vista, centro, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/5084-1089.

(Fonte: GuiaMais Folha)

Wine Spectator anuncia restaurantes selecionados para o Guia 2010

A Figueira e Baby Beef Rubaiyat são os únicos da cidade de São Paulo eleitos na categoria

“Best of Award of Excellence”, para cartas de vinhos com mais de 500 rótulos

As outras duas casas do Grupo Rubaiyat, o Cabaña Lãs Lilas, de Buenos Aires, e o Baby Beef Rubaiyat, de Madri, também receberam o “Best of Award of Excellence”

 

Já está no site da Wine Spectator (www.winespectator.com), a conceituada revista norte americana especializada em vinhos, a relação dos restaurantes selecionados para a edição 2010 do seu guia, que elege anualmente os estabelecimentos que possuem as melhores cartas de vinho do mundo. O Guia de Restaurantes, que neste ano indica 3700 casas de diversos países, será publicado na Wine Spectator que chega às bancas dos Estados Unidos no dia 31 de agosto.

Os restaurantes A Figueira Rubaiyat e Baby Beef Rubaiyat foram pela sexta vez consecutiva classificados como “Best of Award of Excellence”, categoria, que reúne cartas com 500 a 1500 rótulos e que apresentam grandes vinhos de importantes regiões produtoras.  

As outras duas casas do Grupo Rubaiyat, o Cabaña Lãs Lilas, de Buenos Aires, e o Baby Beef Rubaiyat, de Madri, também foram classificadas com o “Best of Award of Excellence”.

Além dos dois restaurantes da cidade de São Paulo, o Olivetto Restaurante e Enoteca, de Campinas (SP), o Durski, de Curitiba, o Laguiole, do Rio de Janeiro, e o Taste-Vin, de Belo Horizonte, também integram esta classificação. Os restaurantes brasileiros que fazem parte do Guia daWine Spectator 2010 na categoria “Award of Excellence”, criada para cartas de 100 a 500 rótulos, são: Amadeus (São Paulo), Fogo de Chão (São Paulo, Belo Horizonte, Salvador e Brasília), Vinheria Percussi (São Paulo), Churrascaria Vento Aragano (São Paulo) e Vicolo Nostro.