sábado, 27 de novembro de 2010
Paô Bistrô
Campinas acaba de receber o Paô Bistrô, um lugar aconchegante, com capacidade para 30 pessoas e que preza pelo requinte e qualidade de sua gastronomia valenciana. Instalado em uma das ruas mais charmosas do Cambuí, a timidez de sua fachada é apenas um convite para descobrir os encantos das mãos de um Chef Alexandre Armani que formou-se na pequena cidade história de Águas de São Pedro e foi buscar aperfeiçoamento internacional na Espanha. Entre as variedades da culinária, uma boa pedida para harmonizar com a excelente carta de vinhos que o restaurante oferece são as tapas nas opções de Montaditos de pimentões com pasta de camarão, presunto cru, pimentão, berinjela picante e outros. Para entrada, destaque para uma seleção de folhas com camarão, lascas de queijo brie e azeite trufado. O cardápio conta ainda com uma seção de pescados e pastas a exemplo de um delicioso Tonnarelli al nero di seppia al fruti di maré (camarão, vongole, lagostim, lula e mexilhões) e lascas de trufas.Fettuccini de cogumelos (shimeji e shitake), cebola aromatizada no vinho, azeite trufado e ragu de rabada) também compõe o menu. Em uma cozinha valenciana não poderia de forma alguma faltar as Paellas, famosas pela tradição que carregam. No Paô Bistrô, toques da cultura espanhola com uma pitada de criatividade e ousadia do chef as tornam o carro chef da casa e estão disponíveis em três opções Paella di Madri, Paella Negra (seppia Del maré) e Paella di Valência (pollo e conejo).O Paô Bistrô está aberto a partir de quarta-feira das 19 à 1h. Na sexta-feira tem almoço executivo das 11h30 às 15h e o funcionamento é também das 19h à 1h. Aos sábados o horário de funcionamento é das 11h30h às 16h e a noite das 18h à 1h. Para encerrar a semana no domingo, o restaurante abre das 11h30 às 16h.
Serviço
Paô Bistrô
Rua Ântonio Lapa, 1029 – Cambuí/Campinas-SP
Telefone: (019) 3255-4333
Mundo Mídia Comunicação Planejada
Fone: (19) 3295-3679
Cel.: (19) 7807-9679
Id.: 85*247841
Rua Antônio Lapa, 1.249 – Cambuí
Campinas – SP
CHEFS SOLIDÁRIOS
Em meio a tantas formas de fazer o bem a ADACAMP (Associação para o Desenvolvimento dos Autistas em Campinas) junto a um time de chefs renomados da região encontrou uma maneira que tem cheiro, gosto e tempero especial. Por isso, o ano de 2011 irá oferecer saborosos motivos para a prática do bem. Com a finalidade de beneficiar a instituição, diversos chefs selecionaram suas melhores receitas para dar vida ao projeto Grandes Chefs Pela Solidariedade que tem início em fevereiro e se estende mensalmente durante o ano.
Já estão confirmadas as presenças de Adriano Bucha Giacomim (www.clubedogordinho.com.br), Alexandre Armani (www.paobistro.com.br) , Caco Picolli (www.almanaquecafe.com.br), Claudia Porteiro e Bianca Porteiro (www.claudiaporteiro.com.br), Cristina Róseo (www.belliniristorante.com.br)
Em toda segunda terça-feira desses meses, cada participante terá a oportunidade de aprender e degustar novos pratos, em um menu completo com entradas, pratos principais e sobremesas.
Para firmar esta iniciativa e dar detalhes de todo o projeto, o próximo dia 30 (terça-feira) será marcado por um coquetel de lançamento com início às 20hs onde os solidários chefs participantes irão preparar deliciosos petiscos. O valor do convite é de 50 reais e toda verba será inteiramente destinada à ADACAMP.
* Adriano Butcha é um dos chefs solidários da Adacamp
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