Chefs espanhóis Xavier Pellicer e Carlos Valenti no Baby Beef Rubaiyat

O restaurante Baby Beef Rubaiyat da Av. Faria Lima, Itaim Bibi, recebe os chefs espanhóis Xavier Pellicer e Carlos Valenti para um jantar exclusivo no dia 28 de abril, quarta-feira, a partir das 21h. A quatro mãos, eles executarão um menu composto por tapas, três pratos principais e sobremesa, que serão acompanhados por uma seleção de grandes vinhos espanhóis.

O jantar terá início com as tapas criadas por Carlos Valenti, chef do Baby Beef Rubaiyat de Madri e vencedor do Concurso Espanhol de Tapas, em 2008. Na sequência, serão servidos os pratos e sobremesas de autoria de Xavier Pellicer, que durante oito anos chefiou a cozinha do restaurante ABAC, de Barcelona, quando conquistou duas estrelas no Guia Michelin.Pellicer é considerado um dos grandes chefs da Catalunha, região que concentra os melhores restaurantes do mundo, segundo a imprensa internacional.

O menu da noite trará:

Tapas

Presunto ibérico Pata Negra

Alcaparras gigantes

Sorbet de gaspacho andaluz com pão e azeite

Atum artesanal com amêndoas e azeite

Batatas crocantes com creme de queijo manchego

Iogurte de bacalhau com geléia de pimentão

Queijos típicos espanhóis

Jantar

1º prato: Tartar de champignon, abacate e centolla com sorbet de limão emanjericão

2º prato: Merluza negra com batata suave e cebolinhas ao molho de tempranillo

3º prato: Cordeiro de leite com favas de baunilha e vegetais

Sobremesas

Sorvete de violeta

Biscoito gelado de chocolate e amendoim com iogurte ácido

Petit four com café

Jantar com chefs espanhóis no Baby Beef Rubaiyat

Dia: 28 de abril, quarta-feira, às 21h

Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2954, Itaim Bibi – Tel. (11) 3078-9488

Preço: R$ 280 (duzentos e oitenta reais) por pessoa

Número de lugares: 150

Reservas pelo telefone 3170-5101 com Beth

Cartão de crédito: VISA

Estacionamento com manobrista: grátis

Salve Jorge!

Neste dia de São Jorge, a vocês desejamos  mesa farta, casa em festa e fé nas boas coisas das vida.

Salve Jorge!

(ilustração: oferenda a Oxóssi)

Vale divulgar...

MONTANA GRILL EXPRESS INICIA CAMPANHA DE AJUDA AO HOSPITAL DE CÂNCER DE BARRETOS

De abril a outubro de 2010, os clientes das lojas Montana Grill Express, que possuem como sócios a dupla Chitãzinho & Xororó, poderão doar a nota fiscal paulista para ajudar os pacientes do Hospital de Câncer de Barretos. Os frequentadores que não desejarem colocar o CPF na nota, poderão depositá-la em uma urna que estará disponível nas lojas.

Os créditos de ICMS da nota serão revertidos em tratamentos e construção da ala de pesquisa do hospital. Esse é um benefício do programa Nota Fiscal Paulista, da Secretaria da Fazenda do Estado de São Paulo, atribuído às entidades paulistas de assistência social e de direito privado na área da saúde, sem fins lucrativos.
Hoje, o Hospital de Câncer de Barretos conta com 180 médicos e mais de 2000 funcionários, atende 1.342 municípios dos 27 estados do Brasil com 3.000 atendimentos/dia sendo 100% via SUS. Está equipado com os mais sofisticados equipamentos necessários para prevenção, diagnóstico e tratamento, contando com uma equipe médica altamente qualificada e transmultidisciplinar. Para acolher os pacientes que não podem se hospedar em hotel, o hospital mantém 13 alojamentos, sendo dois especiais para as crianças, com toda infra-estrutura para mais de 650 pessoas.

“Com essa campanha contribuímos com o desenvolvimento do Hospital de Câncer de Barretos e reforçamos a preocupação do Grupo Montana Grill em participar ativamente de questões sociais”, afirma um dos diretores do Grupo Montana Grill, Junior Cabrino.

Boa iniciativa.

 

PARA MAIS INFORMAÇÕES

Alfapress Comunicações

http://www.alfapress.com.br/

Bar Brejas

Não há lugar em Campinas com a variedade de cervejas que o Brejas disponibiliza. Para todos os gostos e bolsos, é preciso ter em mente que ao adentrar o universo das cervejas, uma verdadeira peregrinação por países e sabores estará prestes a começar.
Não é preciso ser conhecedor para frequentar, já que o objetivo parece ser justamente apresentar os quase incontáveis tipos de breja ao consumidor curioso. O lugar acolhe todo confrade que se interesse pela bebida de modo despretensioso. Embora levem a sério a boa cerveja, o Brejas não tem a pompa dos profissionais experts e clubes de bebidas espalhados por aí. Ali, todo mundo parece bem-vindo ao brinde e a equipe do salão se apresenta não para servir, mas para ajudar o curioso na hora de escolher e conhecer uma cerveja diferente.
Para quem prefere as ruivas às louras, uma boa pedida ao visitar o Bar Brejas é a irlandesa Murphy´s (Irish Red Ale). A coloração é quase rubi, tem aroma de melado e um amargor surpreendentemente saboroso. Relativamente barata, é uma cerveja que vai bem com diversos tipos de petiscos, inclusive os de tempero à base de pimentas suaves.
Não deixe de bater um papo com os confrades do Brejas quando for até lá, mas antes dê uma espiadinha e saiba mais visitando a página www.brejas.com.br. Dicas preciosas sobre o universo da cerveja... para quem entende tudo e para quem está começando a entender.


Serviço: Bar Brejas
Rua Conceição, 860 - Cambuí - Campinas/SP