Estantes com objetos antigos e área da grelha no fundo do salão
Juscelino Pereira, proprietário dos restaurantes Piselli e Zena Caffè, acaba de inaugurar o seu primeiro bar, ‘Ministro 1153’ (Al. Ministro Rocha Azevedo, 1153, Jardim Paulista). No comando da casa estão os sócios: Lu Pereira, mulher de Juscelino, que chefia a cozinha ao lado de Pedro Sant’Anna, e Renata Loducca, administradora hoteleira que atuou na rede FourSeasons.
Nascido em Joanópolis, interior de São Paulo, Juscelino sentia falta de uma comida caseira bem-feita na região dos Jardins. Queria um lugar descontraído e acolhedor, onde os clientes pudessem apreciar bons drinks ou simplesmente petiscar e beber cerveja de garrafa. Tudo isso está no cardápio do Ministro 1153.
Os pratos do dia apresentam sugestões bem-brasileiras que são servidas de segunda a sábado, a partir das 12h, sem intervalo. Às segundas, Virado à Paulista, com tutu de feijão, arroz, couve refogada, torresmo, bistequinha de porco e ovo frito (R$ 28). Às terças, Picadinho de Carne, que acompanha arroz, feijão, farofa e pastel (R$ 24). E assim segue até a tradicional Feijoadado sábado, com arroz, banana frita, couve, laranja e farofa (R$ 35). E todos os dias, é preparado o ‘PF’, que vem com arroz, feijão, bife acebolado (ou àcavalo) e batata frita (R$ 25,00).
De uma grelha especial, instalada no fundo do salão, saem carnes suculentas, ao estilo das steak houses nova-iorquinas, como o Steak do Ministro (R$ 42) e o Bife de Picanha (R$ 38), servidos com molho chimichurri ou barbecue, além de peixes, como o Filhote (R$ 38). Para acompanhar os grelhados, há diversas sugestões de guarnições. Salada Russa, Baked Potato e a Farofa do Pará, feita com farinha de mandioca e tempero especial, são algumas delas (R$ 9,99 cada).
Para petiscar, há opções como o Torresmo de Joanópolis (R$ 11), a LinguiçaArtesanal (R$ 25) e as porções de Pastéis - carne, queijo e palmito (R$ 16 - 6 unidades) e de Bolinho de Bacalhau (R$ 21 - 8 unidades). E para quem não dispensa um sanduíche, Mortadela no Pão Francês (R$ 12), o Hambúrguer do Ministro, com 200 gramas de carne na grelha, queijo cheddar, cebola, tomate, alface e picles, servido com batata rústica (R$ 25), e o vegetarianoHambúrguer da Horta, de quinua, berinjela, abobrinha e ervas finas, com alface e tomate (R$ 22).
As sobremesas também têm um gostinho de “feito em casa”, como oBrigadeiro de Colher, o Pudim de Leite, o Manjar de Coco e a Cocada (R$ 9 cada).
Seleção de petiscos do bar e o Hambúrguer do Ministro
DRINKS E CERVEJAS PARA TODOS OS GOSTOS
Entre cachaças, vodkas, whiskeys e outros aperitivos, o Ministro 1153 tem em sua carta de bebidas drinks clássicos, como Caipirinha (R$ 13,00), Margarita(R$ 18,00), Mojito (R$ 18,00) e Cosmopolitan (R$ 18,00), e opções para lá de populares, como Rabo de Galo, com cachaça e vermute (R$ 13,00), e Maria Mole, com martini e conhaque (R$ 13,00).
Para os apreciadores de cerveja, o bar criou uma carta com cerca de 30 sugestões, de vários tipos e países. Entre as nacionais, estão a Original PilsenClara (600ml – R$ 9), Bohemia Escura (550ml – R$ 9), Bauhaus Lager Clara (600ml – R$ 12),Colorado Indica Indiapale (600ml – R$ 20) e a Eikbier Red Ale Avermelhada (600ml – R$ 20).
Da Alemanha, tem a Weihenstephaner Vittus de Trigo Bock Clara (500ml – R$ 15), da Bélgica, a Gusto 1833 Golden ou Red (750ml – R$ 50), da Inglaterra, a Young’s Stout Double Chocolate (500ml – R$ 28), da República Tcheca, a Czechvar Czech Clara (500ml - R$ 20), e daHolanda, a Christoffel Bier Clara (2L - R$ 120). Há ainda cervejas do Uruguai e Argentina.
BAR COM ARES DE “CASA DA GENTE”
Decorado por Nando Marmo, o Ministro 1153 tem ares de “casa da gente”. Logo na entrada, destaque para a mesa comunitária e uma grande estante exibe objetos nostálgicos, muitos trazidos das casas dos sócios. Lá estão enciclopédias, LPs, garrafas de refrigerantes Crush e Pop Laranja, máquina de escrever, batedeira, liquidificador e brinquedos que fizeram parte da infância de muitos, como Aquaplay, Pula Pirata e a boneca Emilia.
Pelo bar, também podem ser vistos vasos marajoaras e outros artigos adquiridos em leilão do Grand Hotel Ca’d’Oro. Parte das louças, taças e talheres do Ministro 1153 também veio do antigo hotel.
A iluminação baixa e o mobiliário de madeira deixam o clima aconchegante. No fundo do salão, de frente para o balcão do bar, a parede ganhou espelhos e foi instalado um longo sofá em tecido rústico e almofadas “quebra-rim” revestidas de pele animal. Ao lado, separada por uma parede de vidro, está aárea da grelha, que recebe luz natural e tem uma parede coberta de plantas.
O Ministro 1153 fica quase na esquina da R. Oscar Freire, bem de frente para o supermercado Pão de Açúcar que funciona 24 horas.
Peixe e carne preparados na grelha do Ministro
MINISTRO 1153
Endereço: Al. Ministro Rocha Azevedo, 1153 – Jardins – São Paulo
Horários: segunda a quinta, das 12h à 1h, sexta e sábado, das 12h às 2h Capacidade: 60 lugares
Cartões: Mastercard, Visa e Amex | Estacionamento com valet: R$ 10
Acessibilidade para portadores de necessidades especiais
