Brasileira fica em 8º lugar no Campeonato Mundial de Baristas 2010

Realizada entre os dias 23 e 25 de junho, em Londres, a 11ª edição da competição teve como vencedor o norte-americano Michael Phillips

  

Bicampeã brasileira, a barista Yara Thais Castanho chegou à semifinal do WorldBarista Championship, superando em 10 posições a sua classificação no ano anterior

Terminou no dia 25 de junho, em Londres, a 11ª edição do World BaristaChampionship (WBC), a maior competição do mundo da categoria. O Brasil foi representado por YaraThais Castanho, barista da Suplicy Cafés Especiais e vencedora do Campeonato Brasileiro em 2009 e 2010.

Na fase classificatória, Yara conquistou a 7ª colocação, entre os participantes de 53 países. Na semifinal, a brasileira ficou com o 8º lugar. Apesar de não passar para a final (somente os seis primeiros disputaram esta fase), a barista superou em 10 posições a sua classificação no Mundial de 2009, quando alcançou o 18º lugar.

O vencedor do WBC 2010 foi o norte-americano Michael Phillips, da IntelligentsiaCoffee & Tea, de Chicago. Em 2009, o barista também participou do Mundial, ficando em 3º lugar. Veja a classificação geral desta edição pelo link: http://www.worldbaristachampionship.com/wordpress/pdf/2010_WBC_Ranking_Order.pdf .

Em 2011, o World Barista Championship será realizado em Bogotá, na Colômbia.

Suplicy Cafés Especiais

Endereço: Al. Lorena, 1430, Jardim Paulista (mais quatro endereços)

Horários: segunda a quinta, das 8h à meia noite/ sexta, das 8h à 1h/ sábado, das 9h à 1h/ domingo, das 9h à meia noite

Telefone: 3061-0195 – Site: www.suplicycafes.com.br

Tem que ter!!! Fondue Chocolat Du Jour

Ideal para os dias frios, o fondue de chocolate Noir da Chocolat du Jour é um verdadeiro programa  para o seu inverno. Para preparar basta aquecê-lo em banho-maria e servir com as frutas preferência, brioches ou croissants.

O fondue Noir acompanha um delicado aparelho de fondue decorado e uma mini vela.

Preço: R$ 121,00

Peso Líq.: 350g

Loja Virtual – www.chocolatdujour.com.br

Informações (11) 3168-2720

Shopping Iguatemi – Piso Térreo

Shopping Cidade Jardim

Rua Prof. Atílio Innocenti, 32 – Itaim Bibi

Rua Haddock Lobo, 1672 – Jardins

Chegam ao Brasil, os vinhos australianos em Bag in Box

Pela primeira vez na história, brasileiros terão acesso a vinhos em Bag in Box de alta qualidade

Vindo diretamente da Austrália, o vinho Stanley Chardonnay, produzido pela Stanley Wines – Região de Riverland chega ao Brasil trazendo o mais intenso sabor de um bom vinho branco. 

A safra 2009 dessa bebida apresenta aromas de pêssego, mel e um toque de baunilha, proporcionando um sabor único de Fruta madura e ótima acidez, diferente de todos os outros vinhos. Com 13 % de teor alcoólico e uma cor amarelo vivo, este Australiano deve ser servido a uma temperatura de 10ºC à 12ºC. 

O Stanley Chardonnay é o primeiro no Brasil que tem a exclusiva embalagem Bag in Box de 4 litros. Essa embalagem, diferente das garrafas normais, é envazada a vácuo e não permite que o ar entre, mantendo assim uma bebida mais pura e fresca por muito mais tempo. Este conceito transforma a cultura de beber vinho já que o consumidor pode levá-la para casa devido ao custo acessível e pela opção de tomar apenas algumas taças por dia já que a tecnologia da embalagem permite guardar o vinho na geladeira por várias semanas sem perder suas características. Super prática, esta embalagem também não necessita de ferramentas especiais para ser aberta, é fácil de carregar e de guardar e é ótima para quem tem um estilo de vida casual.

 Sobre a Boxer do Brasil

A Boxer é uma das maiores importadoras de cervejas Premium do país. Usando toda a experiência que possui, a empresa passa a distribuir e comercializar vinhos originários de países que oferecem a bebida com extremo rigor e qualidade.

Mais informações pelo site www.boxerdobrasil.com.br

VEJA CAMPINAS Comer & Beber

No próximo dia 15 de julho será lançada a edição 2010/2011 do especial VEJA CAMPINAS Comer & Beber, o mais completo e qualificado roteiro da gastronomia da região.

Cerca de 700 convidados (entre eles os representantes dos estabelecimentos indicados, empresários, publicitários e personalidades locais, além da equipe de VEJA) vão participar do evento de lançamento, no VIA APPIA FESTAS E EVENTOS. Na ocasião, serão entregues os prêmios aos melhores de cada categoria apresentada no guia: Restaurantes, Bares e Comidinhas, em 28 especialidades diferentes.

O evento, que tem o patrocínio da BOHEMIA e do BANCO DO BRASIL, apoio nacional da TRAMONTINA e do CAFÉ 3 CORAÇÕES e apoio regional da AÇOS BUZON e da UNIMED CAMPINAS integra-se ao calendário turístico da cidade, com uma premiação esperada pela região, que é um dos principais polos gastronômicos do país.

VEJA CAMPINAS Comer & Beber elege os melhores restaurantes, os bares mais badalados e as mais deliciosas opções de comidinhas. A edição 2010/2011 reúne uma seleção de cerca de 480 endereços, além de uma saborosa crônica escrita especialmente pela cantora Sandy, que nasceu e mora em Campinas. Uma equipe de jornalistas percorre a cidade, fazendo um levantamento detalhado dos estabelecimentos. Simultaneamente, as casas de maior destaque são apontadas por um júri de especialistas formado por trinta personalidades – gourmets, empresários e profissionais liberais, além de pessoas ligadas à cultura e à sociedade campineira, todos apreciadores da boa mesa e com capacidade para desempenhar a tarefa solicitada por VEJA. Trata-se, portanto, de uma revista feita por quem conhece Campinas e sabe indicar o que há de melhor no estado.

Com o lançamento desta edição, a série “Comer & Beber” traz uma grande novidade: o lançamento do aplicativo “Comer & Beber” para Iphone e Ipod Touch. A partir de agora, usuários desses aparelhos terão à disposição todas as informações, atualizadas, dos restaurantes, bares e endereços de comidinhas de Campinas e das demais regiões em que as edições especiais “Comer & Beber” são lançadas. Além disso, o aplicativo reconhecerá a localização do usuário automaticamente e oferecerá indicações na região correspondente.

As especialidades que fazem parte da premiação 2010/2011 do especial VEJA Campinas – Comer & Beber são:

Restaurantes: Brasileiro, Carne, Francês, Italiano, Japonês, Peixes e frutos do mar, Pizzaria, Variado, Carta de Vinhos, o restaurante Bom e Barato e Chef do Ano. 

Bares: 

Boteco, Carta de Cervejas, Chope, Cozinha, Happy Hour, Música ao Vivo, Para Ir a Dois, Para Paquerar.

Comidinhas:

Cachorro-quente, Café, Doceria, Empório Gourmet, Hambúrguer, Padaria, Salgado, Sorvete, Suco.